Gustosa salsa per pizza

Un'ottima salsa per pizza può portare le tue pizze a un livello completamente nuovo. È facile iniziare con una base di pomodoro standard, ma vale la pena fare un piccolo sforzo in più.

La cosa grandiosa di qualsiasi salsa per pizza è che un po 'va bene. Questa ricetta farà abbastanza per creare circa 8 ottime pizze e può essere conservata in frigorifero fino a una settimana. Questa salsa fantastica ma semplice completerà qualsiasi condimento e aggiungerà un sapore eccezionale.

ingredienti

Per circa 8 x 12 pizze

1. Olio d'oliva - 2 cucchiai da tavola
2. Aglio - 2 chiodi di garofano schiacciati o tritati finemente
3. Pomodorini in scatola - 800 g
4. Zucchero - 1 cucchiaino colmo
5. Sale - 1 cucchiaino da tè
6. Foglie di basilico - una buona manciata tritata grossolanamente
7. Pepe nero macinato - Solo un pizzico

Come fare la salsa

1. Metti una padella a fuoco medio e aggiungi l'olio d'oliva. Una volta caldo, aggiungi l'aglio e friggi fino a quando l'aglio è morbido, ma non dorato!

2. Versare i pomodori e schiacciarli

3. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e lasciar sobbollire a fuoco lento per circa 20 minuti. La salsa dovrebbe addensarsi un po'.

4. La salsa è subito pronta per l'uso.