Pizza super salutare

Per cucinare un'ottima pizza non è necessario caricare solo i carboidrati. Questa sana ricetta per la pizza ha ancora un ottimo sapore e contiene anche molte proteine ​​e verdure. L'impasto dovrebbe uscire brillantemente croccante e delizioso!

Questa ricetta farà 2 pizze ed è così facile da fare.

ingredienti

1. Farina Bianca Forte - 100g
2. Lievito secco Easy Blend - 7 g
3. Farina integrale - 100 g
4. Acqua calda - 125 ml
5. Pomodori a pezzi - 200 g, scolati
6. Cheery Tomatoes - Una manciata tagliata a metà
7. Zucchine - 1 zucchina grande affettata sottilmente con un pelapatate
8. Mozzarella - 25 g tagliata a pezzi grossolani
9. Olive verdi - 8 x tritate grossolanamente
10. Aglio - 1 spicchio, finemente tritato o schiacciato
11. Olio d'oliva - 1 cucchiaio
12. Prezzemolo per servire

Come fare la pizza

1. Mescolare entrambe le farine e il lievito con un pizzico di sale in un robot da cucina

2. Aggiungere l'acqua e impastare fino ad ottenere un impasto morbido

3. Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata fino a ottenere un diametro di circa 30 cm o la dimensione della pietra per pizza

3. Distribuire i pomodori in scatola sull'impasto a circa 2 cm dal bordo.

4. Disporre sopra i pomodorini e le zucchine e poi cospargere con la mozzarella

5. Mescolare i capperi, le olive e l'aglio. Quindi spargi sopra

6. Lasciar lievitare e riposare per 20 minuti

7. Cuocere!