Leckere Pizzasauce

Eine großartige Pizzasauce kann Ihre Pizzen auf ein ganz neues Niveau bringen. Es ist einfach, einfach mit einer Standard-Tomatenbasis anzufangen, aber es lohnt sich, ein wenig mehr Mühe zu investieren.

Das Tolle an jeder Pizzasauce ist, dass ein bisschen mitgeht. Dieses Rezept reicht aus, um ungefähr 8 großartige Pizzen zuzubereiten, und kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Diese großartige, aber einfache Sauce ergänzt alle Toppings und verleiht einen großartigen Geschmack.

Zutaten

Für ca. 8 x 12 Pizzen

1. Olivenöl - 2 Esslöffel
2. Knoblauch – 2 zerdrückte oder fein gehackte Knoblauchzehen
3. Eiertomaten in Dosen – 800 g
4. Zucker - 1 gehäufter Teelöffel
5. Salz - 1 Teelöffel
6. Basilikumblätter – eine gute Handvoll grob gehackt
7. Gemahlener schwarzer Pfeffer – Nur eine Prise

Wie man die Soße macht

1. Stellen Sie eine Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie das Olivenöl hinzu. Sobald er warm ist, den Knoblauch hinzufügen und braten, bis der Knoblauch weich, aber nicht braun ist!

2. Gießen Sie die Tomaten hinein und zerdrücken Sie sie

3. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Die Sauce sollte etwas andicken.

4. Die Sauce ist sofort gebrauchsfertig.