Top-Tipps, um mit einem Gas-Pizzaofen die besten Ergebnisse zu erzielen

Gute Pizza für Familie und Freunde zu backen ist so befriedigend, aber es braucht Zeit, um Ihren Ofen und die effektivste Methode für Sie kennenzulernen. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie sofort die perfekte Pizza nach neapolitanischer Art zubereiten, aber wir haben einige Top-Tipps zusammengestellt, damit Sie so schnell wie möglich auf den neuesten Stand kommen.

Erstellen Sie eine Liste der Pizzen, die Sie zubereiten möchten, und bereiten Sie die Beläge vor

Es ist fantastisch, schnell ein paar Pizzen für Freunde und Familie zuzubereiten, aber dies funktioniert nur effektiv, wenn Sie sich im Voraus vorbereiten. Sie sollten planen, welche Beläge Sie verwenden werden, und eine Liste der Pizzen erstellen, die Sie zubereiten möchten.

Für beste Ergebnisse sollten Ihre Beläge zum spätestmöglichen Zeitpunkt hinzugefügt werden, aber dies ist nur möglich, wenn Sie vorbereitet sind. Die Verwendung eines Gas-Pizzaofens bedeutet, dass Ihre Pizzen nur wenige Augenblicke brauchen, um zu backen, also brauchen Sie griffbereite Beläge. Es kann großen Spaß machen, Familie und Freunde in ein Pizza-Fließband einzubeziehen.

Verwenden Sie unser einfaches Rezept für Pizzateig. Jede gute Pizza verwendet frisch zubereiteten Teig

Alle großartigen Pizzen beginnen mit frisch zubereitetem Teig und wir haben ein großartiges Rezept, das wir verwenden können. Durch die Verwendung unseres einfachen Pizzateigrezepts stellen Sie sicher, dass Ihr Teig nicht zu nass ist (was kleben bleibt). Erzielen Sie die perfekte Konsistenz und Ergebnisse mit unserem Teigrezept – vielleicht möchten Sie auch das leckereRezept für Pizzasauce ausprobieren.

Strecken Sie Ihren Teig bei Raumtemperatur aus

Sobald Sie Ihren Teig gemacht haben, ist es Zeit, ihn auszudehnen und Ihre Toppings hinzuzufügen, aber das geht am besten, wenn der Teig Raumtemperatur hat. Wenn Sie es im Kühlschrank hatten, empfehlen wir, es etwa 4 Stunden vor der Verarbeitung herauszuholen. Wenn Ihr Teig kalt ist, lässt er sich viel schwerer verarbeiten und springt wahrscheinlich zurück, wenn Sie ihn ausdehnen.

Auf der anderen Seite schwitzt Ihr Teig, wenn er in der Sonne oder in einer wärmeren Umgebung gelassen wird, wodurch es viel wahrscheinlicher wird, dass er an Ihrer Schale haftet. Warmer Teig kann sich auch zu leicht dehnen, was dazu führt, dass er splittert oder reißt.

Halten Sie den Belag leicht, wenn Sie möchten, dass Ihre Pizza gleichmäßig gart und zusammenbleibt!

Bei Pizzabelägen ist weniger immer mehr. Wenn Sie Ihrer Pizza zu viel hinzufügen, führt dies zu schlechten Garergebnissen. Außerdem, wenn Sie zu viel Sauce auf Ihren Boden geben, so dass es über die Seite läuft, wird dies wahrscheinlich dazu führen, dass Ihre Pizza entweder an der Schale oder am Stein kleben bleibt.

Es gibt nichts Schlimmeres, als zu versuchen, eine Pizza zu essen, deren Belag herunterfällt oder deren Boden nicht leicht knusprig ist, damit Sie ihn zusammenhalten können.

Bemehlen Sie alles und stellen Sie Ihren Pizzastein zwischen den Pizzen wieder in den Ofen

Wenn Sie mit frischem Pizzateig arbeiten, ist es wirklich wichtig, Ihre Hände und die Oberfläche, auf der Sie arbeiten, mit Mehl zu bestreuen. Sie können auch erwägen, Ihrer Schale eine sehr helle Oberfläche Mehl hinzuzufügen, um sicherzustellen, dass sie nicht anhaftet - seien Sie hier jedoch vorsichtig, da das Mehl leicht anbrennt.

Ihre Pizza sollte bei etwa 500 Grad backen und Ihr Pizza Nevo-Ofen sollte etwa 15 Minuten brauchen, um diese Temperatur zu erreichen. Es ist jedoch auch wichtig, dass Ihr Pizzastein auch heiß gehalten wird. Zwischen dem Pizzabacken empfehlen wir Ihnen, den Stein wieder in den Ofen zu legen, um seine Temperatur zu halten, und ihn herauszunehmen, wenn Ihre nächste Pizza fertig ist.

Das Backen Ihrer Pizza dauert nur wenige Augenblicke - gehen Sie nicht von einer gebackenen Pizza weg, da sie sehr leicht anbrennt,

Halten Sie Ihre Pizza in Bewegung, aber bleiben Sie ruhig und genießen Sie das Erlebnis

Sobald Sie Ihren Teig gedehnt und Ihre Beläge hinzugefügt haben, möchten Sie Ihre Pizza schnell in den Ofen bringen. Dies muss nicht überstürzt sein, aber je länger Sie Ihren Teig ungebacken lassen, desto mehr beginnt er zurückzuschrumpfen. Dies führt nicht nur zu kleineren Pizzen, sondern auch zu einem möglicherweise ungleichmäßigen Backen mit verbrannten Rändern, aber einer matschigen Mitte.

Insgesamt möchten wir, dass Sie Ihr Pizza-Kocherlebnis genießen. Beziehen Sie die Familie in die Zubereitung der Beläge ein und sorgen Sie dafür, dass der Spaß nicht zu kurz kommt!